芦花鸡为我国土生鸡种，产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此，该鸡的抗病能力强，、肌肉发达。该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。
汶上芦花鸡是山东省汶上县特产。汶上县是汶上芦花鸡的原产地，汶上芦花鸡以其独特的羽色和体型，高营养的肉质和蛋产品而驰名中外。早在春秋时期，汶上百姓就开始饲养。清朝光绪年间，汶上县志就有“汶上芦花大公鸡”的记载。历史上，汶上芦花鸡分布区域扩展到整个鲁西南及周边省区，商品鸡推广到全国各地。
形态特征：
汶上鸡属肉蛋兼用型鸡种，体型呈元宝型，又称“元宝鸡”，羽毛丰满，尾羽高翘，体貌俊俏。雏鸡黑色绒毛，头颈白斑，喙及脚青或杂色。成年鸡全身羽毛呈黑白相间的横斑羽色，公鸡颈羽和鞍羽呈红或黄色，尾羽高翘，呈墨绿色光泽。母鸡较公鸡羽毛颜色稍深，体型清秀美观。
产地环境：
汶上县地处鲁中低山丘陵与鲁西平原交接地带，东北属古老泰山隆起的残丘低岭，西南部属于大野泽，梁山泊东畔，整个地势由东北缓顷西南，中部地势平坦，为黄河冲击平原，土层厚、土质好、地下水较丰富，农作物以小麦、玉米、蔬菜等为主，为汶上芦花鸡饲养提供了丰富的饲料资源。
名称由来：
汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。
产品荣誉：
２０１１年，汶上芦花鸡被评为“山东省十大地方畜禽品种名牌”。
２０１４年，汶上芦花鸡被农业部列入“国家级畜禽遗传资源保护名录”。
２０１５年１１月０５日，中华人民共和国农业部批准对“汶上芦花鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
