海蟹又名为梭子蟹，属于甲壳动物。梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深１０－５０米的海区，在１０－３０米泥沙底质的海区群体最密集。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。

滨州梭子蟹：

梭子蟹是滨州市无棣县的特产，又称三疣梭子蟹。具有肉鲜味美的特点，堪称海鲜一绝。梭子蟹营养丰富，蟹肉中维生素Ａ的含量较高，还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质，是渤海中经济量高，产量最大的经济蟹类。其产值年均增长达到１２．４％，给当地取得了巨大经济效益。

昆山海蟹：

昆山海蟹是昆山盛产水产之一，产量占全国的百分之五十以上。昆山濒临大海，与天独厚的自然条件，为蟹的栖息、繁殖提供了良好条件。只只青背白肚黄毛金钩，故有金爪蟹的美称。昆山海蟹被人们称为蟹中之王。昆山海蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

形态特征：

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前３对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第４对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。

营养价值：

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素Ａ高于其它陆生及水生动物，维生素Ｂ２是肉类的５－６倍，比鱼类高出６－１０倍，比蛋类高出２－３倍。维生素Ｂ１及磷的含量比一般鱼类高出６－１０倍。每１００克螃蟹可食部分含蛋白质１７．５克，脂肪２．８克，磷１８２毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

功效作用：

滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹具有强腰补肾的效果，还可以强筋骨的哦，可以缓解疲劳，还可以滋阴润燥的效果。