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张港花椰菜

张港花椰菜是湖北省天门市特产,全国农产品地理标志。张港花椰菜洁白如玉,味道甘糯、口感细腻,营养丰富,富含多种微量元素硒及蛋白质其加工产品有花椰菜净菜、速冻花椰菜、盐菜、干制菜等4个品种类型,产品畅销各大城市。产品特点:张港花椰菜各小花球肉质花茎短缩,花球紧实,洁白色,花球表面无污物,无机械损伤、散花、绒毛张港花椰菜营养价值极高,富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素


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张港花椰菜是湖北省天门市特产,全国农产品地理标志。张港花椰菜洁白如玉,味道甘糯、口感细腻,营养丰富,富含多种微量元素硒及蛋白质其加工产品有花椰菜净菜、速冻花椰菜、盐菜、干制菜等4个品种类型,产品畅销各大城市。

产品特点:

张港花椰菜各小花球肉质花茎短缩,花球紧实,洁白色,花球表面无污物,无机械损伤、散花、绒毛张港花椰菜营养价值极高,富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等。

产地环境:

张港镇地貌属江汉平原,地形为河湖平原,海拔高度30.6-40.5米,基地土壤成土母质为汉水冲积沉积物,土壤为潮土土类,土壤pH值6.85-7.05,土壤耕作层深厚肥沃,通透性能好,有机质含量丰富,保水保肥能力强,非常适宜张港花椰菜生长。

产品历史:

自距今170年的清朝道光年间张家港镇地区就开始种植花椰菜。20世纪70年代中后期,张家港地区农业部门从上海引进中熟花椰菜上海杂100,在张港镇试种成功,产出的新品种花椰菜上市受到欢迎。

营养成分:

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。

食用价值:

花椰菜有抗癌防癌的功效。据美国癌症协会的报道,在众多的水果蔬菜中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素,具有抗氧化功效,长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。


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