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菜心

菜心又名菜薹。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。不仅能很好的补充人体所需的营养,还能有效的控制身体热量的摄入,因此日常多吃才能有很好的饱腹感,是比较健康的一种蔬菜。福田菜心:福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬,福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜,深受食家欢迎,福田菜心也因此名扬天下。福田菜心菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆


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菜心又名菜薹。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。不仅能很好的补充人体所需的营养,还能有效的控制身体热量的摄入,因此日常多吃才能有很好的饱腹感,是比较健康的一种蔬菜。

福田菜心

福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬,福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜,深受食家欢迎,福田菜心也因此名扬天下。福田菜心菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、菜味浓郁。2016年11月2日,原中华人民共和国农业部正式批准对“福田菜心”实施国家农产品地理标志登记保护。

恩平菜心

恩平菜心植株高大,株高60厘米~90厘米,叶柄粗壮,叶片阔长、平展,叶脉清晰,主薹长40厘米-60厘米,多发侧薹,薹长30厘米~40厘米,多花蕾,菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、菜味浓郁。其特点是菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、营养丰富,含有丰富的维生素、钾、钙、镁、铁、磷等营养成分。

形态特征:

菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅,抽薹前茎短缩,绿色,叶宽卵圆或椭圆形,叶缘波状,叶片绿或黄绿;叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形,黄绿或绿色,花茎叶较小,卵圆,花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。

经济价值:

90年代后随着社会经济的迅速发展,人员交流频繁,特别是广东经济的高速发展,广东人员遍及全国各地。由此,广东人的生活习惯、广东人的食用要求也逐渐扩散到国内各地。他们喜食的菜心,也从宾馆、饭店开始,逐渐扩大到市场上,需求量越来越大了。这一社会需求自然就刺激了生产的发展。

营养价值:

1.菜心有很好的清热解毒的功效,有助于散血消肿。菜心中含有丰富的维生素C,对于胆固醇的降低有很多好处,能有效的降低血压。

2.菜心中含有丰富的钙、铁元素及大量的维生素,能有助于提升人体的免疫力,预防一些缺失性的贫血有很好的作用。据研究表明菜心的营养比较丰富且全面,是产妇产后大补的食材,是比较适合产妇食用的理想食材之一。


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