夏天可以吃阿胶。对于一些体质虚弱,阴虚血少的人群,阿胶仍是进补的首选。阿胶性甘平,对于肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽等有良好的功效。夏季服用阿胶适量,一般不会引起“上火”,或是与少量的金银花菊花或凉茶等一起服用,可以达到夏季进补不上火的效果。

营养功效:

阿胶最显著的功效就是滋阴润燥,对于润肺止咳有一定疗效,对其他阴虚火旺引起的症状也能起到缓解作用;阿胶可以促进骨髓造血,所以对治疗贫血有很大帮助,而血液生成又与心、胃、脾、肾密切相关,心生血、肝藏血、肾统血,所以阿胶又能起到养护脾胃、保肝护肾的功效。

注意事项:

需要注意的是夏季有人服用阿胶会导致上火,这主要是个人体质原因,要根据个人情况选择适宜的服用方法,如贫血患者可每天服用10克阿胶,而慢性病而则要根据医生指导服用,一般人群如果作为保健食品服用每天3-9克为宜。

易上火的人在夏季服用阿胶时不宜与黄酒、桂圆等热性食物同食,可适当搭配性质平和或微凉性的食物,如山药、糯米、莲子、藕粉等。小孩肠胃功能较弱,服用量宜在3克以下,加入汤、粥中服用比较适合。老年人肠胃功能退化,所以在服用阿胶时也选择汤、粥伴服为宜。