无核白葡萄干是新疆目前最好的葡萄品种之一，颗粒偏长而均匀，色泽呈酒红色通透，果肉厚而无籽，入口有奇香，清雅悠长，肉质细腻，甜中带微酸，是葡萄界最典型的美人胚子，因其产量极低，属稀有品种。葡萄营养成分丰富，含有丰富的糖份、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素，还含有人体所需之磷、铁，钙、镁、钾等矿物质。

 

    原产地传统阴晾方式制无核白葡萄干，表皮会有少许风尘沙土，需清洗后食用。可生吃，也可以做养生膳食辅料：煲汤、泡茶、泡药酒、熬炖米粥、蒸制糕点。常食之能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用，适于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。

 

葡萄干的保健作用

 

    1、补血补气。女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

 

    2.、抑制血中坏胆固醇的氧化。葡萄干所含的营养成分十分丰富，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

 

    3、改善直肠的健康，防治癌变。因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

 

    4、降低心脏病发病率。葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
 

    1.提高人们身体的代谢机能。

 

    2.快速地消除疲劳。 

 

    3.消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压回归正常。