芷寮蟹

芷寮,因其产于吴阳镇芷寮村而得名,芷寮村位于鉴江出海口,水中浮游生物多,蟹体肉质嫩美,顶部膏结如子,有 米蟹 之称,每年农历二月为最佳,故有 正月沙螺二月蟹,不羡山珍羡海鲜 的名句。( 吴川)