介绍：　　秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包，俗名 大列巴 （列巴是俄语面包的音译），面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。　　由于在中国只有哈尔滨有正=宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施，成为当地的特色食品。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉，各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包制作的非常大，吃时切下一片。由于历史悠久，发展出制作大面包的传统技术。大面包比小的香味浓郁，口味微酸，较硬，适宜储存，另有一番风味。