舟曲稠饭
舟曲稠饭有时候也叫散饭、搅团。是很早之前农村生活困难的时候,老百姓能做出来、能吃得起的杂粮吃食,也算是主食。舟曲的中老年人爱吃稠饭,一来是中国人一直以来的朴素传统,二来是老人们难以割舍的青春记忆。但是随着人们生活水不断好转,已经很少有小孩去钟爱稠饭了,即便是吃,也是极不情愿的吃上几口便撂下饭碗跑开了。即便是这样,稠饭一直传承到现在作为特色吃食之一广受舟曲人们的喜爱。舟曲稠饭种类繁多,根据面粉分类成
郝家排骨
郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立=ȷ,从宫廷到民间,从清朝到现代,历经百年风雨,,后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方,专注于排骨产品的研发及发扬中华传统烹饪技术,选用新鲜排骨,搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成,其风味独特,肉质爽滑,实属人间美味,让人回味悠长,至今已秘传五代,现任掌门人郝金贵先生。真定郝家自成立以来,一直深受人们的喜爱,美名传遍正定大街小巷,那时就小有名气,就在08年初始,真
岗美毛蟹
在岗美镇的漠阳江段盛产毛蟹,一年有两个蟹季。盛夏的蟹季,产的是毛蟹“六月黄”;深秋的“九月团脐十月尖”,也是产毛蟹。蟹又叫螃蟹、稻蟹、毛蟹等。岗美毛蟹主产区在新墟、新埠河床。蟹一般分布在沿海地区,而新埠、新墟两地小河靠近南海。毛蟹能在两地生长可能是南海的螃蟹在春季溯江而上在此繁殖的结果。岗美毛蟹甲壳坚硬,掌节和指节基部的内外面密生绒毛;前三对步足的腕节与前节的背缘、第四步足前节与指节基部的背缘和]
阿城阿胶
阿城阿胶千百年来,一直由官方和民间共同研制生产,目前已形成阿城、东阿、平阴三大生产基地。特别是阿城阿胶数百年来传承下来的煮胶方法:小黑驴、白肚˳Ȼ=皮、吃狮耳山上的草,喝狼溪河的水,吕场打个滚,扒下皮,用古阿井水,加热融化,金锅、银铲,用桑木劈柴烧四十九天,最后熬成阿胶的制作工艺,一直备受人民的推崇。山东阳谷阿井阿胶厂,地处阳谷城东15公里,东南距武松打虎景阳岗仅5公里。厂内有一古泉,距今至少已有