萝卜
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。固始萝卜:固始萝卜明清时期即为贡品,标准固始萝卜为圆柱型,色青,表面光滑,青头在三分之二以上。入口脆嫩,生食脆而无渣。经农业部农产品质量监督检验测试中心测试,固始萝卜每百克含水分90%,锌1.0mg、铁1mg、钙80mg,均
毛蟹
毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称毛外。据福建省农业科学院茶叶研究所《茶树品种志》载:据萍州村张加协(1957年71)云:‘清光绪三十三年(1907年)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株,栽于自己茶园’。由于产量高,品质好,于是毛蟹就在萍州附近传开。(安溪县)