溧阳水芹
溧阳水芹品质优良,人们以它白嫩的茎、叶为食,既可荤炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝。
连山五色糯米饭
四月八牛王诞时做,又叫花米饭或青精米饭,象征着吉祥如意,是壮族人民喜爱的食品䰮=之一。它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁(壮语叫“棵斩”)、红草汁(壮语叫“棵些”)、黄花汁(壮语叫“花迈”)里分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)蒸制而成,色香味俱全。蒸熟后的糯米饭,几种颜色混在一起,斑驳陆离,非常好看。其香乃天然清香,香气袭人;其味鲜美,醇正平和,且有微甘。
大湾深窟藕
大湾深窟藕深窟藕,高要市大湾镇深窟藕节节肥大,藕枝长,皮白如雪,品质脆嫩,含淀粉高,纤维少,口感松香,藕断丝断,生食可与鸭梨媲美。烹调后色、香、味、形俱全,莲香扑鼻,松香可口,余味悠长。清朝满汉全席中可以找到它的身影。
鬼仔
独树一帜的武夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条=걨块,再调以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色,香,味俱全。地理位置:度假区太阳城(市场旁)、市区文公苑对面(一中桥洞旁)交通方式:6路公交、的士等咨询电话:13695058542(度假区)