萝卜
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。固始萝卜:固始萝卜明清时期即为贡品,标准固始萝卜为圆柱型,色青,表面光滑,青头在三分之二以上。入口脆嫩,生食脆而无渣。经农业部农产品质量监督检验测试中心测试,固始萝卜每百克含水分90%,锌1.0mg、铁1mg、钙80mg,均
泌阳县白菜
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜),成为我国居民餐桌上必不可少的
武平盘菜
盘菜属十字花科芸苔属芜菁品种,生长期90~100天,盘菜根部肥大,呈圆盘形,单根重0.5~1.0kg。叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。盘菜是武平特色蔬菜,学名芜菁,客家语称“油头”,为块茎类植物,形似盘状,武平西郊盘菜以表皮光滑,皮肉黄白,肉质致密,味甜,品质好,营养丰富,煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱。武平西郊盘菜属十字花科芸苔属芜菁品种,块茎类植物,客家语称&ldqu