博爱八月黄是河南省焦作市博爱县的特产。博爱八月黄是栽培历史悠久的传统优良柿子品种。果实近扁方圆形，皮桔红色，果粉较多，果肉橙黄色，肉质细密，脆甜，无核，品质上。该品种高产，稳产，树体健旺，寿命长，柿果宜鲜食，也宜加工，最宜制饼。博爱县位于河南省西北部，太行山南麓。东与焦作市、武陟县、修武县接壤，西至丹河与沁阳市相连，北与山西省晋城市毗邻，南抵沁河与温县隔河相望。博爱县自然资源丰富，风光秀丽，气候适

上庄姜，河南博爱县特产，是怀庆三辣之一，具有块大、丝细、色黄、味鲜、产量高、易储藏等特点，且既有食用价值又有药用价值，主要分布在博爱县北部上庄村及其周边一带，因地得名。“前乔篓、后乔筐，苏寨萝卜，上庄姜。”的谚语在博爱县自古流传。历史上，博爱百姓就制作出“糖晒伏姜”、“糖腌姜片”用来医治胃寒病。1993年，以上庄姜为原料生产的