虾在冰箱变黑还能吃吗
虾在冰箱变黑可以吃,但是只限于虾头变黑。虾的身子还是青灰色或者红色,这样的是可以吃的。但是如果下身的颜色也变黑了,不排除是因为虾的肉质变坏的表现,这样的虾就不能再吃了,以免对人体造成危害。冷藏并不能阻止虾变黑,但是虾中的酶作用需要氧气的参与,所以抽真空口再冷藏可阻止生虾变黑。虾的种类不同,其颜色也略有差别。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。注意事项:虾忌与某些水果
关键词:冰箱变黑可以吃
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