迟菜心
增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种。每年立冬前种植,冬至前陆续收割上市。特点是茎心肥大,叶细且厚,每根大者400余克,一般的也200余克。煮之快熟,食之香脆爽甜。此品种在相邻市、县皆有,唯增城水土培育的特异,尤以增城市北部山区种植的最佳。迟菜心上市时节,酒家食肆必备此菜,港澳台同胞回乡亦以有迟菜心佐餐为乐。增城迟菜心(增城菜心、增城高脚菜心)地理标志产品保护产地范围为广东省增城市派潭镇、小楼镇、正
增城
挂绿是荔枝中的珍稀品种。明末清初屈大均《荔枝诗》咏到:“端阳是处子离离,火齐如山入市时。一树增城名挂绿,冰融雪沃少人知。”清诗人李凤修咏到:“南州荔枝无处无,增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得,五月尚未登盘盂。”足见
增城乌榄
增城乌榄 :增城是乌榄之乡,乌榄的栽培历史悠久。现存的200多年的老树还能正常开花结实。种植面积3.2万亩,年产20多万担。有西山、黄肉、羊角、竹榄、油榄等多个品种。其中以西山乌榄最有名气。 增城西山乌榄的特性: 乌榄为常绿乔木,树干高大直立,树高可达10~13米,树冠开展,冠幅可达10~20米,主干直径可达1米多。