野菜怎么选购和保存
在生活中,我们大多数人都是在市场上见到野菜,对它们的了解多半是从小贩口中听到,因此在选购和保存方面也同样存在许多盲点,下面就来说说野菜的选购和保存,让大家对野菜有更充分的了解。 野菜的选购如果是在超市里购买,则要选择包装上印有国家“绿色食品”标志的。如果是在市场上购买,一定要问明生长地点,且要仔细看好色、形、味,不要误食了有毒或有污染的野菜。吃野菜最起码要知道所食
草原红牛
产于河北尚义。耐严寒酷热,生长发育快,易粗放饲养,后躯较短,结构匀称。被毛呈紫红色或红色,部分有额星,胸腹及乳房有白斑。大多有角,呈暗黄色,尖部发黑,呈八字形,伸向前方。其肉质鲜美细嫩,为烹制佳肴的上乘原料。皮可制革,毛可织毯。
长岛鲍鱼
以长岛、日照、胶南、青岛一带沿海盛产,尤以长岛所产量多质优,故名。均为皱纹盘鲍,肥厚嫩滑,个体硕大,多在10厘米以上。其干制品大多属紫鲍、明鲍。早于东汉初年即列为贡品。长岛鲍鱼为地理标志证明商标。