天师八卦宴
天师八卦宴是历代天师为宴请宾客,举行重大活动设的大型宴席。宴席的最大特点是,既注意菜肴的品种,更注重菜盘的摆放,饮食文化非常独特,道教的寓意也很深刻。设席时,使用的是老式八仙桌,按八卦中的“乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑”八个方位,先上八个小菜或小吃,如捺菜、茄子干、柚子皮、霉豆腐、灯蕊糕、寿星饼、南瓜子、冬瓜糖等,八位客人各人斟上“天师养生茶”。茶
五粮太极酒
五粮太极酒是河北省邯郸市肥乡县的特产。肥乡太极酒业研制的五粮太极酒,精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食,经泥池发酵,按质摘酒,分级窖藏,精心调制而成。入口绵柔,纯香扑鼻,回味无穷。浓香型五粮太极白酒,精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料,经六十天泥池发酵、按质摘酒、分级恒温恒湿窖藏三年以上,经国家级调酒师精心调制而成。太极集团积极实施双品牌战略,开发研制了太极与太极春两大系列产品。
道家菜
徐州是道教创始人张道陵的故乡,也是道教饮食文化的发祥地之一。道教的饮食文化是以求长生养生为目的,有食素与食荤两派,不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。素菜又称斋食,所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。荤食原料多用野味、山珍,调料惯用药料,以汁浓味厚见长,具有养生的特点。道家宴席主要有:“三清托荤宴”、“太极宴”、“三五宴”、“四四宴”等。托荤菜有:“阴阳鱼”、“乾坤蛋”、“四方肉”、“太