马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，自古以来就深受蒙古族人民的喜爱，是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料。马奶酒最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一。

马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。推荐餐馆：赛汗塔拉风情园地址：青山区成吉思汗生态园

酒的种类有很多，有白酒，红酒，黄酒，奶酒等。酒是酒桌上必不可少的，其中奶酒在北方少数名族中非常流行，因为当地人民都擅长奶酒的酿造，如今奶酒受到越来越多人的喜爱，奶酒相比传统白酒来说，营养价值更高，也给人们对酒多了一份选择。关于奶酒，很多创业者都不能更好的了解奶酒的市场信息，导致创业时遇到各种困难。那么奶酒有哪些品牌？随小编一起来了解一下吧！1、奶酒王，选用内蒙古大草原天然纯鲜奶、乳清液为原料，采用

当地蒙古族奶食蒙古族传统饮食离不开肉和奶。奶制品有黄油、奶油、奶酒、奶豆腐、奶皮、奶茶等。还有携带方便、耐饿的炒米。黄油，蒙古语称“希日陶苏”，奶食品之冠是黄油其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。奶茶，亦称蒙古茶。蒙古人最喜好的不可缺少的饮料。俗话说，牧区“宁可一日无餐，

奶酒是蒙古族的传统饮料。夏天到山区草原的蒙古族牧民的毡房作客，主人常以自酿奶酒奉敬。敬酒时往往先给客人唱一首热情的歌，请你开怀畅饮。制作奶酒一般采用脱脂的酸奶，装入木桶或皮桶，经过充分发酵，再盛于特制的锅中加热，取其蒸馏水便是奶酒。奶酒含酒精只有十几度，味甘微酸，有奶香，是酒中佳品，但切忌过量，以免醉倒。

马奶酒 性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。 被称为元玉浆，是蒙古八珍之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚