孝义湾柿饼
“孝义湾”原为“孝爷湾”。相传,有位聪明贤慧又孝顺的媳妇,为让老人能常年吃到柿子,自制了美味的柿饼,不嚼即化,味赛蜜饯,且久放不坏。当地家家户户也都效仿她做柿饼孝敬老人,此地便有了“孝爷湾”的美名。明祟帧年间,商州知府带孝爷湾柿饼进贡。祟帧曰:“‘爷’焉能乱用?联念此地百姓孝道仁义,改名孝义
孝义柿饼
商山柿饼为商洛名特产之一,产地在商州市城东七十里外的孝义湾。孝义湾北临丹江南依绵亘不绝的土坡丘陵,群山环绕,似同盆地土地肥沃,以沙土为主。田间坡垣,到处是柿子树。柿子品种很多,有烧柿、满天红、碌碡帽、干帽盔等,每年产鲜柿200多万斤,年产柿饼30多万斤,行销省内外,久负盛名。孝义湾柿饼何时闻名遐迩,史籍未载。据当地农民讲,至少也四、五百年历史了吧。孝义柿饼为壳斗科栗属植物,是全世界十多种食用栗中主