灵武长枣宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。

原州马铃薯，宁夏回族自治区固原市原州区特产，全国农产品地理标志。固原市原州区属温带半干旱气候，海拔高度1470-2920米，无霜期135-160天，光照时数2400-2600小时，适宜种植马铃薯。原州区马铃薯具有品质优良，淀粉含量高、薯块均匀一致、芽眼浅等特点，营养成份丰富，每100克产品中含能量337千卡、蛋白质7.2克、脂肪0.5克、碳水化合物77.4克、膳食纤维1.4克、维生素A20毫克、胡

彭阳红梅杏，宁夏回族自治区固原市彭阳县特产，中国国家地理标志产品。彭阳红梅杏，果实外形近似圆形，果皮阳面呈红色，阴面呈黄色，果肉细腻多汁，酸甜可口，还含有丰富的营养物质，深受消费者的青睐。彭阳红梅杏产自宁夏回族自治区固原市彭阳县，彭阳县年平均气温7.4-8.5℃，无霜期140-170天，降水量350-550毫米，属典型的温带半干旱大陆性季风气候。彭阳县境内分为北部黄土丘陵区、中部河谷残塬区和西南部

蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。六盘山蚕豆以饱满、粒大、营养丰富，无虫蛀、产量高、品质优，在市场上备受客商青睐。六盘山蚕豆的种植起源于解放前，至今已有60多年历史。依托当地的自然条件，六盘山蚕豆已成为全县的名优特产，2006年隆德县蚕豆被农业部批准为无公害农产品生产基地。隆德县四季分明，寒冷期长，雨热同季，光照充足，属于温带半湿润向半干旱过渡，具有大陆性和海洋性季风边缘气候特点，春季风大且多