云南小粒咖啡
云南小粒咖啡云南小粒咖啡具备了最古老的摩卡单品咖啡所具有的特点——咖啡香、浓郁的苦味以及润滑至喉咙中的单宁酸。在丽江古城内,云南小粒咖啡可谓是随处可见的。
小粒咖啡
小粒咖啡产于保山市潞江坝的小粒咖啡是世界最好的咖啡品种之一。中外专家给予其高度评价:品质优良,香味醇和,味道很好,可与世界优良品种媲美。欧美、阿拉伯国家视其为饮料上品,产品供不应求。
小粒咖啡
小粒咖啡小粒咖啡是西双版纳的重要咖啡品种,浓郁的香醇之中,有一种特有的回甜,是热带非洲出产的咖啡所不能比拟的。在版纳的热带作物研究所可以买到加工好了的小粒咖啡,是馈赠亲友的佳品。
小粒花生
小粒花生泉州小粒花生是在明万历年间引进,泉州人炖的花生仁汤就是用这种花生做的。用这种花生炖汤,炖好的花生仁表面看起来洁白完整,但用筷一捺,即刻酥烂如泥,入口生香,具有补血益气的功效。
白玉豆
皮纯白光滑,大似蚕豆,略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。1)将豆腐切成小粒,焯水待用;白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来,冰镇之后,滑嫩清爽,口感。