泰山红玉杏
泰山红玉杏已有3000多年的栽培历史。果实个大,呈圆形或扁圆形,色泽红艳,风味佳,鲜食酸甜可口。山民常以山楂叶代茶饮,对治疗头痛眩晕,降低胆固醇、血压,防治冠心病等有良效。
泰山核桃
又名胡桃,有上千年的栽培历史,以鸡爪绵核桃为优。泰山核桃适应性强,果型椭圆,表面光滑,个大均匀,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白质15~20%、碳水化合物10%,另含多种维生素和矿物质。可直接食用,或加工成食用油或工业用油,也可入药。中医常以本品为主,配合其他药物,治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品,可健脑、固齿、乌发、润肠。
小叶石苇
崂山生长的小叶石苇,也叫小石苇,俗名单叶草。系多年生草本植物。根状茎,匍匐生长,被棕黑色鳞片,叶柄长,单叶,厚肥草质,色墨绿,背密生淡棕色星状细毛。全草入药,性微寒,味苦,有清热、利尿、通淋之效,主治小便淋沥涩痛、血尿等症,急慢性肾盂肾炎。肾炎患者常以其煮水当茶饮,疗效较好,为中草药中之崂山特产。小叶石苇性喜温暖潮润,多生于石隙中的林地棕壤土,广泛分布于石门山、三标山、铁骑山、王乔崮、华楼山及王哥