海产干货海产干货也是厦门的一大特产，主要有鱿鱼干、墨鱼干、海带结、海蛎干、干贝、虾仁等等各种干货，是带给亲朋好友的最佳选择。

海产干品海产干货是海南极有名的特产之一。各种鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等，都深受当地人和游客的喜欢。自己吃或者作为伴手礼送人都可以。

烫嘴豆腐是沙县的著名小吃。沙县“烫嘴豆腐”主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，配料是独特的、秘而不宣的，各店家都有自己的保留调味品。但是，“烫嘴豆腐”的制作过程却简单，只是把各种主配料一起投放在汤锅里，技艺要点就是小火慢炖出老汤；也只有这样，煮好的豆腐才能保持口感有嚼劲的同时又不粗糙干涩。做法原料猪筒骨、海鲜干货、豆腐、蛤蜊配料鸡精、胡椒粉、盐步骤֮=ҩʯ֮1.筒骨事先焯水洗净，干海鲜洗净，蛤蜊