平遥剪纸
平遥剪纸平遥剪纸极富晋中地方特色,黄土高原气息浓厚,常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花。男婚女嫁的图案有“长命百岁”、“百年好合”、“喜气临门”、“吉祥如意”等。
手工鞋
手工鞋平遥手工布鞋最显著的特点是透气、吸汗性强,并增强足部对周围环境的伸展性和适应性,进而实现对人体从足部到身体的保养。
推光漆器
推光漆器是平遥有名的工艺品,做工精细,光彩熠熠,外观古朴典雅,经久耐用。一般黑色为木胎,红色、褐色为漆胎。
长山药
长山药是平遥三大宝之一。长山药,又名山药,淮山药。被美誉为“中国小人参”。长山药肉质白嫩、营养丰富,粘着多钙,适口性好,含有大量的蛋白质、钙质,并含有锌、铁、磷等多种微量元素,食疗作用极佳,是纯天然、无公害的绿色食品。
平遥推光漆器
平遥推光漆器最早出现于商周时代,到春秋战国时已初具雏形,明清时达到鼎盛。它以描金彩绘,骨石镶嵌,堆古罩漆为主要工艺手法,制作过程严谨:先选用优等木材,上灰、裱纸、涂天然漆和合成漆,然后,在漆面绘制各种图案,包括古典人物、山水花鸟、古刹楼阁等。成品光泽明丽、造型典雅,具有独特的风格。
长山药炒木耳
长山药炒木耳是山西有名的健康食品,木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,有清洁的作用,山药又是一个很好的健脾的食材,两样都特别的养生。其中,平遥长山药最为出名,是地理标志产品,也是历史悠久的著名特产,尤以岳北村一带所产长山药质地优良。
平遥牛肉
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,平遥牛肉源于西汉,立于唐宋,兴于明清,以其“相、屠、腌、卤、修”的传统加工技艺,全面地传承了“老字号”的传统技术,以其色泽红润、肉质鲜嫩、软硬均匀、肥而不腻、瘦而不柴、清香醇厚、绵软可口、余味悠长