大家都知道，在三餐中多吃一些蔬果是对身体很有好处的，不过，每种食材都有自己的独特的特性，在我们生活中，如果有些蔬果处理不好，就会引发我们食物中毒的问题，因此，在这里提出来，希望引起大家的重视。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，食疗养生网，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要

又名竹根三七、竹节人参，多年生草本植物。白色，茎单一，茎高40至60厘米，花梗高于叶柄数倍。果实球形，熟时鲜红色。根如铜钱斜叠成瓣，一年一叠，瓣药用根与胆，性平，味苫甘，为因内热症引起虚弱的滋补良药，药用及经济价值与人参齐多。喜生高山阴湿处，我县大安生有少许。