野山参
《神农本草经》是现存最早的中药学专著记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓:"人参,主朴五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明自,开心益智。久服,轻身延年,一名人衔,一名鬼盖。生山谷。长白山山脉自然条件优越,生长的野山参质地饱满、坚实、皮色褐黄、有效成分含量高,为野山参中的极品。唐记山货专注林下参的培育,旗下的参农常年驻扎在参林之中,世代以看山,来参为主,每一根人参全邦精挑知
赖厝埕扁食
扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你=忍不住想吃第二碗。“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一,店门口的巨幅照片上,扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里,仿佛在招呼你进来坐坐,吃一碗她亲手做的扁食。