在海产品中有一种非常名贵的东西，叫作干贝。目前出产的干贝很少远远赶不上人们的需要，所以它的价格特别高。干贝是用扇贝的闭壳肌制成的。扇贝也属于双壳类软体动物，它只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。扇贝的种类很多，中国海记录到44种，比较常见的有我国北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝广东沿海的日本日月贝，闭壳肌的干品称为带子。扇贝的贝壳色彩多样，肋纹

中华鳖一般生活于白底质有泥沙的江河、湖泊、池塘、水库、农田和较大的山溪中。行动比较迅速，常以吻部伸出水面进行呼吸，受惊扰时能迅速埋于水底泥沙中。常常于白天出水晒太阳，即通常所称的晒背、晒壳，晚间上岸活动，多为群栖性。以甲壳动物、蚯蚓、昆虫、鱼类等为食，也吃水草。中华鳖的新陈代谢比较缓慢，可长期不吃食物而不会饿死。寿命较长，一般可活几十年。

1949年以前，恩施乡村的“还坛神”活动非常广泛，三岔乡、七里乡等还有老一辈的比较齐全的“还堂神”班子在方圆几十里地的范围活动。三岔乡是“全国民族艺术之乡”，至今仍有“还坛神”风俗。恩施土家族“还坛神”，是人们还愿时的祭祀仪式，请“端公”设坛者，其供奉对象主要是自家的祖先神灵，其载体是一只由“端公”将谷米、鸡头等用香灰封好并供在“香火”上“坛钵”，起源于洪武２年。恩施土家族“还坛神”，至今还保留有

松溪蒙丸，相信很多人都不认识。松溪县有很多小吃比较出名，如我们之前提到过的松溪小角。蒙丸是当地人比较喜欢吃的一种甜品。小猪试过之后简直欲罢不能啊。具体做法：做法很简单。将山粉（蕨粉）、白砂糖、猪油搅拌后捏成龙眼大小的丸=ʱ子，蒸熟后即可食用。很简单吧，完全可以试着自己做做。蒙丸口感松软，清香甜腻。不过不要多吃哦，很容易发胖的哦。