在田间塘边走放养，吃草和谷物长大，肉实味鲜，长期销往香港，广州、香港、深圳的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅做原料，深受欢迎。此外，清远的笔架茶、蒲坑茶、源潭红烟等都是当地出名的特产。(清远)肉质鲜美、形体适中，驰名省港。清远乌鬃鹅地理标志产品保护范围以广东省清新县《关于建议划定清远乌鬃鹅产地范围的函》（清新府函[2007]42号）提出的范围为准，为广东省清新县太和镇、飞来峡镇、山塘镇、太平镇、三坑镇等5

1980年全国首次水禽科研生产协会一致认为，清远乌棕鹅肉质细嫩、味道鲜美，是食用、出口和接待外宾的优良品种。同年列入全、国家禽品种志，为我国优良的地方鹅种。该鹅全身羽毛呈乌棕色，头颈部有一条黑色羽毛长带，背羽、翼羽和尾羽呈黑炭色。具有体大、肉嫩、香味纯美等特点。清远清城区、清新县是乌棕鹅的重要产地之一。乌棕鹅现已远销省内各地及港澳、东南亚等国家和地区。(清远)

生长于连南的石灰岩山中，开花迟、生长期长，最重要的是这里空气清新无污染，故菊香更浓，清润明目的效果非常好。(清远)

是一种沙梨，生长在日昼温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣。是古时的贡品，故又称贡梨。(清远)

当地的一种土鸡，走地放养，体型不大，肉质结实鲜滑，在当地小有名气。(清远)