遵义黄粑是一道美味可口的汉族名点。颜色金黄，黄粑中的糯米透亮，糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比，香甜糯软，开胃爽口，回味无穷。粘米、黄豆、淘洗干净，用水浸泡4个小时，磨成米和黄豆的混和浆备用。糯米淘洗干净泡4个小时，上锅蒸至7、8分熟备用。把打好的黄豆和粘米浆和蒸至熟的糯米加上适量的红糖

干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，别送一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。干拌面的份量很足，如果不够的话，还可以另加一个烤=ƻ馍，总共不过6元钱左右，价廉物美。

金柯辣椒：产于湖北省大冶市南部高寒山区金柯村，该地空=气清新，无工业污染。产的辣椒个大肉厚，清脆爽口，再加入该地山泉精心泡制而成。成品色泽黄亮、解腻开胃、肉质厚实、清脆爽口、堪称一绝。

用优质大米精细加工而成。色泽光亮、性韧耐煮，不糊不烂，香甜爽口(龙岩)

草燕平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜，多在夏季采集。加醋熬成糊状，过滤去渣，倾入薄铁盆中，加糖、置于水中冷却，凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝，故名草燕。清凉爽口，乃清夏佳品。

这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料，采用独特工艺及原料秘方泡制而成，ٻ=以其脆嫩爽口、鲜香诱人、回味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。