“白玫”牌绵白糖
白玫牌绵白糖淮阴市名牌产品,1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号,在江苏同行业中排名首位。白玫牌绵白糖年产5万吨左右,该产品采用优质甘蔗为原料加工而成,具有色白、味香、质软等特点,产品主要供应给本地和山东市场,在苏南、上海、安徽的消费者中也占有一席之地。(淮阴)
香甜玉米饼
香甜玉米饼材料:新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只。做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;2、不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅匀,能感觉玉米糊开始变得粘稠,搅拌时有阻力即可;3、再添加鸡蛋一只,可以增加香味。白糖最好和玉米一起搅打,容易入味,但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度
扒羊肉条
扒羊肉条将羊腰窝肉在冷水中泡透,洗净,放在开水锅中煮透,取出洗净,再放入汤锅内煮熟,捞出晾凉,拨=ͷ去云皮,切成长13厘米、粗2.3厘米的条,整齐地摆入盘内。将炒锅置于微火上,加入芝麻油,白糖、八角搅炒,待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒,然后加入清汤、酱油、绍酒、精盐、白糖,倒入羊肉条,用旺火烧沸后移至微火煨,待汤煨剩一半时,挑出八角不用,加入味精、湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,颠勺把羊肉条全部翻
东北大白菜
大白菜是东北人冬天家家必吃的主菜,白菜有百菜之王的美称,它味道鲜美,还有消食解酒、清热止咳的功效。它还可以抑制人体对ʵ=亚硝酸胺的吸收与合成,有防癌抗癌的效果。据日本学者研究认为,白菜抗氧化锈蚀的效果与芦笋、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二,对预防乳腺癌有益。我国民间素有用带根白菜120克,佐以生姜、葱白各10克,煨汤服之,防治感冒与咳嗽;取白菜心沸水焯一下切碎,加适量精盐、香醋、白糖、浇
阳江白糖糕
目前,民间做白糖糕的人却越来越少,因其制作起来耗时、费力,需要极大耐心,且出品工艺要靠多年经验积累,要吃到真正地道、有着“蜂巢”发酵效果的白糖糕已相当难得。因“糕”,谐音“高”,图步步高升,年年高的好兆头,所以逢年过节,人们都会做白糖糕。随着时间的推移,人们生活水平的提高,耗时、费力,且利润微薄的白糖糕生意已鲜有人坚持做。目前,偶尔还能在东莞部分菜市场,或本土酒楼的早茶市见有白糖糕卖,但已不可能寻
红薯饼
和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄,外酥内嫩,香甜爽口。一、原料配方:红薯300g,面粉250g,发面200g,红糖50g,白糖、糖桂花、干淀粉各25g,碱面25g,花生油750g。二、制作要点:①红薯处理:红薯洗净,去皮,蒸烂,晾凉,放入盆中,加红糖、糖桂花、干淀粉,揉搓成红薯泥。②面团的调制:面粉内加清水150g和成水面团;把发面与白糖拌和揉匀,再把水面团和白糖发面混合,加入碱面,揉匀揉透
白糖罂荔枝
白糖罂又名蜂糖罂,主产广东省茂名市的高州、电白,是广东省早熟的优质品种。叶片薄,边缘有皱纹,叶色较淡,2月中旬开花,5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果,较丰产稳产。果穗成球,单果重21--34克,果歪形或短歪心形,果顶浑园,果肩一边平一边斜,果皮薄,鲜红色,龟裂片部份平滑,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,种子中大,也有小核,可食率70.0--79.2%,可溶性固形物17.7--19.5%,
榴花牌白糖
榴花牌白糖是江门甘蔗化工厂产品,江门甘化厂是1958年建成并由周恩来总理命名的,该厂生产的榴花牌白糖,以品粒均匀洁白、质地优良著称,每年大量销往国内外。除原糖外,该厂还生产方糖,以适应食品市场的需求
波尼亚猪头肉
特色名吃波尼亚猪头肉(酱烧肉),选用一级干净猪脸,添加十八种名贵中草药,采用百年老汤调制经处理后酱制糖熏而成。此产品酱香浓郁,香而不腻,具有营养和保健双重功能。1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮
回记绿豆糕
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。因初创人是回民,又姓回而称“回记”。回记绿豆糕是很多秦皇岛人的童年回忆,吃起它,总会想起胡同里的叫卖声还有甜甜的味道!回记绿豆糕清真食品,始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"。原料用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。回记绿豆糕特点:油而不腻,松软香甜,口味醇正。回