涟水草鸡
【涟水草鸡】主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北亚热带和暖温带交界区,属于暖温带季风气候,四季分明,年均气温14℃,无霜期长,光照充足,雨水丰沛,非常适宜草鸡(土鸡)的养殖。涟水素有“中国草鸡之乡”的美誉,草鸡饲养历史悠久,为当地所特有,其体形适中,头小嘴尖,腿细,脚爪细小尖长,毛色杂,其中黑褐色约占80%,白爪约占5%,青爪约占10%,黄爪约占5%,小腿有6根象牙签
锦壳荔枝
锦壳荔枝是新会特有的名优荔枝品种,主产沙堆、七堡等镇,有300多年的栽培历史。果扁心形或近圆形,平均单果重25克。果皮厚韧,色鲜红,缝合线明显,龟裂片突起刺手。果肉乳白色,肉质爽脆,清甜带花香。其核有大有小,小核率约占60%。可食部分约占72.4%,含可溶性固形物20.13%。