红菜汤(罗宋汤)
介绍:一般说的红菜汤来源于乌克兰,俄语叫Борщ。中国一些饭馆做的所谓罗宋汤或者红菜汤用的是西红柿、卷心菜等,味道不一样,但可能更适合中国人的口味。最为知名的要数莫斯科红菜汤,除了红菜,莫斯科红菜汤包括牛肉等材料。准备时间:20分钟制作时间:2小时。1历史红菜汤,任何一家西式快餐店里都有它的身影,不过是以另一个更加中式的名字出现——罗宋汤。罗宋大抵是Russian(俄罗斯的
桦褐孔菌
桦褐孔菌(也被称为白桦茸)是一种珍稀的药用真菌,在国外,如俄罗斯、波兰、芬兰等,桦褐孔菌作为药物被广泛应用。16-17世纪以来,东欧、俄罗斯等国家和地区,广泛的利用这种真菌来防治各种疑难杂症,如各种消化器官癌病(胃癌、食道癌、肠癌、肝癌˱=)、心脏病、白血病、糖尿病等,都显示出极好的效果。近期的实验结果表明,桦褐孔菌能够起到抑制艾滋病病毒,抗辐射的作用。据报道,俄罗斯制药公司生产的桦褐孔菌精粉对糖
大列巴面包
秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包,俗名大列巴(列巴是俄语面包的音译),面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施,成为当地的特色食品。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉,各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包,平时只在家中吃储存的面包,因此面包制作的非常大,吃时切下一片。由于历史悠久,发展出制作大面包的传统技术。大߰=面包比