糖葫芦的制作方法
糖葫芦,又称冰糖葫芦,是中国传统小吃,由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬而成。冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法,《燕京岁时记》记载,冰糖葫芦乃用竹签,贯以山里红、海棠果、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。制作方法:1.去核把山楂横切拧开,之后用小刀把核挨个取出来就完成了。2.把山楂去核后搁上一块豆沙馅,把另一块盖上,边上沾上芝麻,插上牙签。3.熬糖最关键糖水比例是2:1,一斤糖半斤水一
丫丫葫芦
丫丫葫芦丫丫葫芦是蓬莱的特色旅游纪念品之一。将刚摘下来的葫芦煮熟后,小心去皮、晒干,打上小磨香油,香油干后,经过打磨,绘画登工序,制成葫芦工艺品。蓬莱的能工巧匠能在拳头大小的葫芦上绘制各种花鸟鱼虫、人物走兽,情态逼真,颜色鲜明,具有一定的艺术欣赏价值。游客可在画河市场或古市一条街等处购买,通常根据葫芦的大小和做工订价,一般不超过60块。
刻葫芦
刻葫芦刻葫芦是兰州的传统特种工艺品,即在葫芦上刻画出人物、建筑、山水、动物、文字等。最常见的刻葫芦,刻画的是山水风景或戏剧人物的脸谱,作为儿童玩具出售。
雕刻葫芦
雕刻葫芦小巧玲珑、精致典雅的雕刻葫芦可谓临夏民间艺术的一朵奇葩。它集书法、绘画、篆刻为一体,将人物、山水、花卉、飞禽走兽刻入画面,以其奇妙的构思,精美的图案,娴熟的刀法,方寸之间尽显大千世界,世间百态,其形象逼真,品位高雅,可观赏、可收藏,亦可作为吉祥之物馈赠亲友。
葫芦盛器
葫芦盛器葫芦是以果实为制作材料。俞源村有历代生产使用葫芦盛器的传统,这种盛器盛装的食品或草药,利于保持食品或草药天然的品质。古时一般用作盛茶、盛酒和盛草药的器皿,也供玩赏。村庄作为旅游区对外开放后,当地民间艺人扩大种植葫芦,采果制作成盛器出售。对形状较优的葫芦,外编竹丝套子,使其更美观耐用,也更受游客的喜爱,成为当地最有特色的旅游工艺品。
老北京糊塌子
糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等,那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。3、用铲把面糊摊平。4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。5、
崔瑞军糖葫芦
武城崔瑞军糖葫芦店成立于2004年9月,以生产和销售冰糖葫芦、山楂制品、雪红果为主。店现有(蜂蜜不化类、蜂蜜色拉油熬糖类、外粘综合类、水果类、巧克力类、软糖类、普通类、夹心类、熟山楂类)共计八大类,100多个品种,其中特色口味蜂蜜不化糖葫芦、脆皮巧克力糖葫芦绝对是全国同行业中最领先的技术,并独创出一种蜂蜜口味的不化糖葫芦,此品种特色是入口有酥脆,有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄荷糖果香味,食后开胃消食
葫芦雕刻
也称蚰子葫芦。独特的传统工艺品,兴盛于清末民初。当时,聊城蓄养蚰子的风气甚盛,蚰子葫芦的销量很大。种植、制作、销售葫芦的村庄大都集中在聊城城关、闫寺镇、梁水镇3地。雕刻的葫芦图案精美,刀法流畅,虽价格昂贵,却供不应求。莱西自古即有种植、制作和赏玩工艺葫芦的习俗。葫芦品种繁多,原材料丰富,工艺门类齐全,形成了具有浓郁地方特色的葫芦文化。葫芦具有天然的外形之美,木质化的硬度和中黄色的皮壳,是理想的工艺
刻葫芦
也称蚰子葫芦。独特的传统工艺品,兴盛于清末民初。当时,聊城蓄养蚰子的风气甚盛,蚰子葫芦的销量很大。种植、制作、销售葫芦的村庄大都集中在聊城城关、闫寺镇、梁水镇3地。雕刻的葫芦图案精美,刀法流畅,虽价格昂贵,却供不应求。刻葫芦是兰州的传统特种工艺品,即在葫芦上刻画出人物、建筑、山水、动物、文字等。莱西自古即有种植、制作和赏玩工艺葫芦的习俗。葫芦品种繁多,原材料丰富,工艺门类齐全,形成了具有浓郁地方特
秋实
松子别名、海松子、新罗松子,为松科植物红松的种子。种仁可入药性微甘温,具有润肺、润肠通便之功效,据《本经逢原》记载:“甘润益肺之效,松子营养价值也很高,含脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁等,在食用价值上可为菜肴起到增香提味作用,称之果中仙品。特点:用豆沙滚上松仁,经油炸后香甜可口。工艺:用山药泥子做成12个葫芦,把豆沙搓成球沾面蛋液,松仁成球,把葫芦、松子球经油炸后捞出码在装饰好的盘内即