靖江肉脯靖猪肉脯名声在外，广受欢迎，肉脯采用传统工艺加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美，携带也方便，是馈赠朋友的佳品，在泰州老街和溱潼古镇上有很多店铺现场制作，味道分原味和辣味，其实是辣中带甜，很有嚼劲。有大小礼盒可以包装，可以买一些带回家，

产地：中国江苏靖江。奖项：1981年，先后被评为江苏省优质产品、国家商业部优质产品，并荣获国家优质产品金质奖。历史：猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商人，听说靖江猪源丰富，便带人千里迢迢来这里创办起三友美味食品厂。猪肉脯的销售点设在上海，国外华侨常称这个厂的肉脯为三友猪肉脯。1956年，公私合营后，猪肉脯的生产正式列入国家计划，这个厂家又不断增加新

金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。茗芳牌金波酒，属靖江金波酒中的精品，选料上乘，配方正宗，加工严谨，是品用及馈赠亲友的最佳选择。据传，清同治年间，有一孤儿被靖江人抱养。后来孤儿被送到清皇宫做了太监，专管御厨，负责皇帝的御膳。皇帝的养生御酒要求很特别

介绍：靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地，种植历史悠久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治。产品营养丰富，口感细腻，有一股独特香味，素有芋粟之美称，深受广大消费者亲睐。1品种特性香沙芋属多子芋类中的优良地方品种，主要分布在江苏省靖江市，淮南淮北地区也有一定的面积。香沙芋的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，

靖江孤山镇芦长港附近，港汊纵横，饵食丰富，盛产玉爪蟹。玉爪蟹其名也美，其味也鲜。关于它还有一个有趣的传说。相传有一年秋冬初，乾隆皇帝微服私访下江南，路过靖江，饥肠辘辘，正好走到一家挂有蟹宴招牌的兴隆饭馆门前，他便跨进门内，只见菜单上满是蟹：蟹黄汤包、蟹肉馄饨、蟹肉酥饼、蟹炒粉皮、蟹肉狮子头、蟹肉蘑菇汤……他和大臣和珅又走进厨房，只见大篮小篓里爬行迅速、口吐白沫的蟹，不仅