酸角糕 ，云南特产。在碧水蓝天，风清气爽的西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树酸角树，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串褐色的弯钩形荚果酸角。它分为甜型和酸型两种，甜的可以直接食用，酸的多用于加工成饮料和风味小食品。 猫哆哩酸角糕原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过

哈尔滨红肠 ，原产于东欧的立陶宛。哈尔滨最经典特产美食就是哈尔滨红肠。红肠原产于立陶宛，红肠的味道是大蒜味的，里面还有许多肥肉丁，下酒极佳，配上哈尔滨啤酒，味道那叫一个棒！正宗的哈尔滨红肠的外观应该是枣红色的，虽然经过数小时的烟熏，但是表面是没有浮灰

香蕉李 是从朱砂选优出来，尽管只有40多年的栽培历史，但其中品质和风味又超过朱砂李，为辽宁佳果之一。 主要分布辽宁半岛，而以复县栽培最多。午李果实近圆形稍扁，果个较大，8-10个就可称一斤。最大单果重一两四钱。其果皮初为绿黄色，成熟后转为红色。果实美观艳丽，

锅魁 ，又叫锅盔、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。 在西北，锅盔是很普遍的面食。它有很多的种类，有很多的故事，更有一个美丽的传说。在西北，家家户户都会烙锅盔，家里有人出远门时候，就带上一摞。 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁

圪渣饼是一道美味可口的汉族小吃，原产于河北阳原揣骨瞳。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。阳原人称锅巴为圪渣，因其薄脆，故起名为圪渣饼。清咸丰年间，阳原人任滨州知府的李增光曾以此饼进奉清廷，得到慈禧太后的赞赏，遂成为宫廷御食。 特

宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分为营养、杂粮、风味三大系列。宫面配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀，嚼有口劲等特点。 种类有：传统宫面藕面、鸡蛋宫面、藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋

陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。 一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有

青海大通牦牛是中国牦牛重要的一个地方生态类型,由于其分布区常有野牦牛出没,所以,其遗传组成中含有野牦牛基因,具有明显的野牦牛体外貌特征,因育种父本为野牦牛,所以是青海高原牦牛生态类型中人工培育的新品种,是唯一充分利用青藏高原牧草资源繁衍的牛种。成年牦牛肉的风味物主体香型应是具有浓郁的牦牛肉特有的香味和脂香,能充分表现牦牛肉的特有风味。犊牦牛肉的焦香甜风味明显高于成年牦牛,犊牦牛肉的风味物主体香型以

很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其=ͼ实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。

手抓羊肉是牧区群众款待宾客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特风味的吃法，在全国也颇有声誉。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关=的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。做法是将刚刚宰杀的新鲜羊肉入锅，只需30分钟，便由主妇捞出来剁成条块，热气腾腾地端到