沂蒙山蝎
蒙山蝎上市的最佳季节,野生山蝎,药用食用价值高,我们采取收购方式,对农民上山抓来的山蝎进行收购,进行加工包装,有活山蝎、干蝎、保鲜蝎等。
兖州辣椒
辣椒俗称秦椒,在兖州种植栽培已有数百年历史。兖州辣椒据清光绪十二年版《滋阳县志》记载,具有个大皮厚、油分多、辣味浓重鲜美等特点。各镇均有种植,但前海(今属颜店镇)的辣椒种植以其规模大、产量高、质量好,名扬四方,引得客商纷纷前来购销。每当辣椒成熟季节,万亩椒田挂红灯,情景喜人,蔚为壮观。300多万斤的产量,足以堆成一座椒山。辣椒辣得有味,辣中溢香,兖州方言中将解馋说成辣馋,便与辣椒是最好的佐餐解馋佳
金口玉芽芹菜
青岛市即墨市金口镇海堤村由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件,自古就有种植芹菜的传统,这里生产的芹菜外观翠绿,植株傲岸挺拔,实心脆梗,幼似翡翠,成如玉树,其味清爽四溢,沁人心脾。海堤村充分发挥这一资源优势,组织农户成立了以发展特色芹菜产业为主的专业合作社,先后有120户村民加入合作社,占全村总户数的71%。市镇各级政府积极支持该村的一村一品建设,为每个大棚补助1万元,并为每个冬暖大棚
浮丘白草帽辫
新泰盛产小麦,浮丘一带的小麦麦杆细长,洁白光亮,坚而不脆,软硬适中。编辫匀称细腻,质地柔韧,人称之为"浮丘白",素负盛名。"浮丘白"草帽辫在清代就开始出口,并名扬海外。新泰草帽辫厂现生产有各式草帽、草篮、草垫、草盒、地毯等20多个品种。产品以精致巧,美观高雅,式样新颖,柔软挺括闻名,深受外国朋友的喜爱,畅销日本、美国、德国、港澳等十几个国家和地区。
曲氏花生酥
山东牟平县水道镇卧龙村农民曲守英自办家庭糖果厂致富,生产的花生酥糖很受人欢迎。制作方法:1.制馅:将经过挑选的花生仁倒进锅内温火慢炒,然后搓去红皮、簸净、粉碎磨成浆状(称花生馅),装缸备用。当日做的花生馅当日用完,否则,会变质,影响产品质量。2.化糖:以蔗糖对中性水,一同倒入化糖锅内,猛火急烧,当温度升到155~160℃时,立即撤火。花糖要观察糖的成色,添加糊糖(即淀粉糖浆)和食用植物油,以增加强
莲蓬莲藕
在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品,用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中,同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生,是地道的绿色食品,它既可作凉菜,也可作热菜,菜品可达十几种,凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品,也是湖区的特色菜。莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而
长红大枣
长红大枣具有悠久的栽培历史,其独特的红砂石土壤,优越的生态环境,加之长期培育而成的绿色果品长红枣,酥脆酸甜,富含蛋白质、脂肪、醣、钙、铁及多种维生素,益脾润肺,强肾补气,有维生素丸的美称,注册长红牌国家商标,与乐陵金丝小枣齐名,年产量达6000吨,被誉为中国长红枣第一镇。
文蛤贝壳
文蛤贝壳背缘呈三角形,腹缘呈圆形,两壳大小相等;贝壳表面膨胀,光滑,有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富,变化多端;大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带,以及浅海地区的细沙或泥滩中。文蛤肉细味美,蛋白质含量13.9%,除熟食外,还可以干制或做罐头。药用价值也较高,有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显
岚山文蛤
文蛤为蛤中上品,素有天下第一鲜的美称。文蛤贝壳背缘呈三角形,腹缘呈圆形,两壳大小相等;贝壳表面膨胀,光滑,有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富,变化多端;大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带,以及浅海地区的细沙或泥滩中。文蛤肉细味美,蛋白质含量13.9%,除熟食外,还可以干制或做罐头。药用价值也较高,有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气
阿胶
阿胶因产于原东阿县城(现平阴县东阿镇)而得名,专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成,已有两千年历史购买指南及价格:产于平阴县东阿镇,价格一般在每250克70元左右,山东福胶集团生产的福字牌阿胶为正宗产品,全国各省市大药店、药材公司均有销售,挑选时注意:产品均有防伪标记和防伪电话。(济南)