生产 进京腐乳 的济美酱园，早在民国初期，就与北京的 六必居 、保定的 槐茂 、济宁的 玉堂 齐名，被誉为江北四大酱园。进京腐乳是选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口，质地细腻，颇受欢迎。购买地：临清某些街道两边的济美酱菜门市部。挑选注意事项：表面呈枣红色、内为杏黄色，具有腐乳特有香气者为佳品。