雪枣坯南昌安义县石鼻乡的传统特产，有200多年的生产历史。它是采用优质糯米、芋头为原料，经过独特的制作工艺加工而成。雪枣坯明净洁白，可塑性强，质地优良。用食油炸成的“雪枣”糕点，又称“双果”，酥松可口，落口消溶，是春节期间糕点中的佳品。