海门特产有海门香芋、海门黄鸡、海门山羊、凤鲚鱼、海门紫菜等。其中海门香芋具有豆的清香，久煮不煳，入口清香味甘，以质量优异而闻名各地，在蔬菜市场上久负盛名。

海门香芋：

海门香芋是江苏省南通市海门市的特产。海门香芋具有豆的清香，久煮不煳，入口清香味甘，具有独特的品质和地域特色。海门香芋获地理标志保护产品。海门种植香芋历史悠久，在《清嘉庆海门厅志》和《民国海门县志》中，都有详尽记载。目前香芋栽培面积５５００亩，总产量每年１５０万公斤左右，在上海等地蔬菜市场享有盛誉。海门的沙地土质孕育了海门的一大特产——香沙芋。由于沙土质地松软，水源丰富，所以长出来的香沙芋细腻柔滑、易酥不烂、干香可口，尤其是长度为１０厘米左右的芋艿子深得食客的青睐。香沙芋质地细腻，营养丰富，干香可口，易酥而不烂。芋头可制成芋粉面条、芋馒头、点心等。芋的菜用方法更为多样，糖醋、爆炒、煮汤、红烧等。和蔬菜同煮，可调味增鲜；与鸡肉、猪肉、羊肉红烧，香而不腻；与鸡肉、猪肉、羊肉白煮，又别具风味。芋艿的营养价值高，含有人体必需的维生素及矿质养分。海门香沙芋以质量优异而闻名各地，在蔬菜市场上久负盛名，深受消费者欢迎。

海门黄鸡：

海门黄鸡，江苏省南通市海门市特产，全国农产品地理标志。海门黄鸡为小型黄羽肉鸡品种，具有黄羽、黄喙、黄脚（胫）三黄特征，除肉质优良、早熟、适应性强等遗传特征外，同时具有体型小、产蛋后期持续性能好的独特遗传特性。海门黄鸡适应性强，耐粗饲，成熟早，肉质细嫩鲜美。海门黄鸡有一千多年的历史，唐代末年，海门地区农业已相当发达，养殖业也有了很大发展。古时居住草房，当地就在屋后林间、田间养鸡，自由采食，＂日出而牧，日落回窝＂，因而形成了耐粗饲、肉质鲜美、营养丰富的海门土鸡，在当地被视为上乘佳肴和滋补品。

海门山羊：

海门山羊，江苏省南通市海门市特产，是以生产优质笔料毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良种。全身被毛白色，当年公羊颈嵴部所产羊毛挺直有锋，富有弹性，是制湖笔的优良原料，故常将海门山羊称为笔料毛山羊；羊肉膻味少，肉质肥嫩鲜美，适口性好；板皮结实细致，属汉口路；具有早熟、繁殖力强，产羔多；耐高温高湿，耐粗饲，适应性强，抗病力强和遗传性稳定等特点。海门山羊产区地处长江三角洲地带，中心产区海门市境内，地势平坦，沟河纵横，水源充足，具有明显的海洋性季风气候的特点。海门市为江苏省棉花主要产区，多行粮棉轮作，粮经饲套作。

凤鲚鱼：

凤鲚鱼，江苏省南通市海门市特产，又名“凤尾鱼”、“子鲚鱼”、“烤子鱼”。是长江水系着名的小型经济鱼类。每年产于５－６月间。成鱼体长为１２－１８厘米。雌鱼个体大，并有籽粒饱满的卵囊。海门市南临长江，盛产凤尾鱼。以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东南亚国家，深受消费者欢迎。中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。尾鱼味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。用凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一，畅销国内外。

海门紫菜：

海门紫菜，江苏省南通市海门市特产。海门地处黄海南端，长江入海口北岸，沿海滩涂平坦，加之气候温和，水质肥活，盐度适宜，为养殖紫菜提供了良好的生境条件。故海门所产之条斑紫菜量多质优，每年出口的干紫菜达５０００多标箱，远销香港、日本、东南亚等国。紫菜营养很高，每百克干紫菜中含蛋白质２８－３５克、碳水化合物４８．５克、脂肪２００毫克、钙３４３毫克、ＶＣ１毫克、尼克酸５．１毫克、磷４５７毫克、胡罗卜素１．２３毫克、核黄素２．０７毫克，并富含多种氨基酸。紫菜对许多疾病尤其是心血管疾病均有预防和治疗效果。