雪蛤油又可称呼林蛙油、蛤蟆油、哈蟆油、哈士蟆油、田鸡油。正宗雪蛤油均指长白山林蛙所产的蛙油，中国长白山林蛙又名蛤蟆，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。直到深秋，逢雨天，它们返回河里冬眠。

    雪蛤市场情况，在延吉产地，上好的干雪蛤油一斤的批发价格都要在3000元！平均一克的价格6元。目前雪蛤市场情况上比较混乱各种娃的油充斥市场，（普通青蛙油、牛蛙油等等）以假乱真，不但价格低廉而且品质以及营养无法跟真正的长白山雪蛤油比拟。但是，消费者因为缺乏常识，真假雪蛤油对消费者来说很难辨别。