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花鱼
、鲈鱼、骨鱼、钳鱼、锥鱼、鲶鱼、黄骨鱼、青竹鲮、冠鱼、
鲫鱼
、边鱼、鲩鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、河
虾
等。由于贺江水清洁无污染,故其河鲜质地特好,味道特别鲜美。
贺江河鲜
,可制作成 鱼生 、 虾生 生吃,又可通过清蒸(白灼)、红烧、焖煮、煎、炸、炒、炖、煲等烹饪方法制作成各式美味佳肴,也可做成酸辣盘菜。
来源:网络
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