山货特产
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横山桥百叶
是
江苏常州的名
特产
,据考证: 山北奚巷村王根产、德兆父子一家,从乾隆年间就制作豆腐百叶,三百多年来代代相传成为百叶世家 。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。百叶是 餐桌之王 ,可以炒韭菜、
蘑菇
、豆芽、笋干...清爽可口;配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后,百叶吸尽了肉食的精华,其味香美,远胜鸡鸭。
来源:网络
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