汪恕有滴醋以红高粱为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明，无浑浊，酸度浓醇，酸而不厌，含有多种有机酸和高级醇，有健脾开胃，增强食欲，帮助消化，消毒灭菌及舒筋活络的独特功效。

海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品尝后大加褒扬，并赐为 贡品 。著名文学家袁枚闻说后，亲自将全国各地名醋仔细考校，确认 以板浦醋为第一 ，并写进他的烹任名著《随园食单》中。此书在中国和日本多次再版，影响甚远，故留下了 乾隆帝尝滴醋，袁才子写名著，汪恕有招牌竖 的佳话。

当今，汪恕有第十一代传人汪宗遂经营的汪恕有滴酷厂又开发出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列产品，行销十几个省市及台湾、香港等地。