青州蜜桃产于山东省青州市，是青州市名优果品之一，主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称，历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，桃仁为中医要药。2006年，国家质检总局批准对青州蜜桃实施地理标志产品保护。

青州蜜桃分类

青州蜜桃久负盛名，据青州府志记载已有450余年，其果以色泽农艳，肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。该桃不但是青州地区的主导产业，而且是中国传统名、优特产，是我国著名的中、晚熟桃优良品种。因实生繁殖，变异较大，可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。

青州蜜桃历史

山东青州蜜桃自明清以后一直是贡品。北魏时期的著名农业科学家贾思勰是益都人，在他的《齐民要术》中，描述了当时青州一带广泛种桃的事，《青州府志》也有蜜桃的记载。青州由于种桃历史悠久，蜜桃品种多，有关桃的民俗也很丰富。
青州蜜桃久负盛名，据青州府志记载已有450余年，其果以色泽浓艳，肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受喜爱。据测果实含可溶性固形物18%以上，含糖大于13%，含酸0.2%，Vc6.7～8.4mg /1.00g，另外还有丰富的蛋白质、脂肪、VB1、VB2等营养物质，风味香甜，历代都被列为贡品，建国后于1954年被国务院列为“特供果品”。

青州哪儿的蜜桃最好吃?

青州蜜桃分为早蜜桃、中秋蜜桃、冬雪蜜桃。
1.三种蜜桃的成熟时间比较：
青州早蜜桃的成熟时间较早，一般阴历七月份。中秋蜜桃顾名思义成熟时间为中秋节前后，成熟的时间一般为阴历八月份。冬雪蜜桃成熟的时间最晚，一般为阴历的小雪节气前后才成熟。
2.口味比较
中秋蜜桃口味最好，历朝历代被作为贡品。其次为早蜜桃，但因早蜜桃不耐储运，管理难等一系列问题，种植较少。最后为冬雪蜜桃，冬雪蜜桃耐储存，但储存时间太长容易失去水分导致咀嚼起来像棉花糖。
3.产地比较
并不是青州所有产地的青州蜜桃都好吃。整个青州市蜜桃口味最好的是王坟镇杨家窝村、河北崖村、石岗头村所属的一片山区，因产地狭小，故每年产量不高。每年中秋前后，大量商贩云集，甚是热闹。蜜桃口味次佳为五里镇，五里镇是青州蜜桃的主产区，所产青州蜜桃口味仅次王坟，产量几乎占到青州蜜桃产量的一半以上。