新郑红枣新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

安康冬桃冬桃又名霜桃、雪桃、雪里埋等。因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的冬季而得名，是古老的水果品种，在古代称作“旄”，大约已有两千年的栽培历史。安康冬桃主产于距安康市50余公里茨沟乡构家坝，核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，很耐贮存。冬桃生长成熟期长，历经春夏秋冬四季，生长期长达240余天，在“立冬”到“大雪”期间成熟，不仅口感佳，有独特的冰糖味，还有一定的药用价值。

黄河鸽子鱼又名“宫延鱼”。形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，得名鸽子鱼。其肉细嫩少刺，清蒸后醇香扑鼻，营养丰富，鲜美可口，具有醒酒解醉之效，去寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。

化州橘红又名化橘红，为中药名。为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成５或７瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。产地环境：化橘红具有的品质特色取决于化州市内特定的土壤条件和气候环境。化州市位于广东省西部，东经１１０°２０＇～１１０°４５＇，北纬２１°２９＇～２２°１３＇，全市面积

香水梨香水梨又名香水、老香水、老梨。主要产地分布于海原羊坊、关桥、麻春沿河流域和中卫城区的香山乡的南、北长滩村，其它地方亦有少量出产。香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火。

木瓜木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。果实硕大，约一二公斤，大的可达六七公斤。鲜食口味美好，营养丰富，还可炖食。

西砚西砚，又名建昌砚。它是以中国西部金沙江、雅砻江流域，螺髻山脉的大自然冲击石、沉积岩、冰川石、珍珠石为原料，引进安徽歙砚高级刻砚技师精心雕琢而成的新型砚种。因生产地在大凉山西昌市，顾明熹砚或建昌砚。西砚（建昌砚）不仅具有石质细腻、层次分明、色彩丰富、手感舒适、发墨好、不损毫、贮水不耗的优点，同时具备了诸多名砚砚石所有的黄绿标、金银线、火捺、金星、石眼、胭脂、玉带、封冻红、水草化石等多种特点、色彩

崂山绿石崂山绿石，又名崂山绿玉，俗称海底玉，产于青岛崂山东麓仰口湾畔。崂山绿石的矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉，此玉质地细密，晶莹润泽，有一定的透明度，色彩绚丽，以绿色为基调，有墨绿、翠绿、灰绿几种颜色，其中以翠绿为上品，间有紫、赭、黄、白、灰等色，深浅变幻各不相同。现因该石资源有限，已不易获得，成为石中之骄子。

牛皮杜鹃牛皮杜鹃又名牛皮茶，主要分布在我国东北东部的高山上。它适应了高山寒冷的气候条件，株型呈垫状灌木，根系发达，枝叶密厚，花朵鲜艳美观，现已被定为国家三级保护植物。

商芝商芝又名蕨、鸡爪或拳芽，是一种野菜，商洛市各地区皆有出产，其中丹凤县商山所产的最为出名。商芝有奇特的香味，而且营养丰富，还有解热利尿的功效。商洛厨师用商芝可烹调出十几种菜肴。如商芝蒸肉，商芝小炒，商芝拼盘，商芝滚汤等。