兴县羊杂割
以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富,为冬令小吃。
凤庄香米
无色,半透明,光滑油润,腹白小,非糯性,营养丰富。香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢。香米味甘性平,具有补脾,健胃,清肺等医药功能,被誉为“粮中珍品”。
宫酒
履佳地兮享酣宴,得杰士兮兴吾汉;美酒兮助吾,志酬兮永。厚封赏兮吾誓,皇天兮照鉴。此乃汉更始二年(公元24年)刘秀征讨王莽过藁城,畅饮当地名酒浓香醴后,留下的赞美之句。后刘秀称帝,浓香醴被列为皇宫御酒,宫酒便因此而得名。藁城浓香酒,源于商,兴于周,至汉代已成宴饮佳品,历2000年而不衰。本世纪70年代初,藁城县酒厂科技人员总结挖掘传统工艺,加以先进酿造技术,研制出现代浓香酒,曾获河北省优质产品称号。
肴驴肉
肴驴肉广饶城西关福盛馆肴驴肉始于清同治初年,经世代相传成为广饶地方名吃。肴驴肉用料讲究,肴药配方独特,制作精细,肉出锅后红中透紫,滑而不腻,质实而不硬,浓香特异,鲜美可口,并具有提神、健胃、壮筋骨之功效。
诸城茉莉
诸城茉莉因栽培历史悠久而久负盛名。茉莉属木犀科常绿灌木,小枝细长有棱,披有短绒毛,单叶对生,椭圆形或广卵形,全绿,有光泽,花序聚伞状,花白色,有浓香。花除熏制茶叶外,还可提炼香精,品质甚佳,根入药,做1剂。古人有诗赞茉莉:虽无艳态惊群目,幸有浓香压九秋。茉莉自古就被誉为天下第一香。诸城茉莉有单瓣和重瓣两种,尤以单瓣种为名贵。单瓣种花尖头,花瓣单层,有浓香;重瓣种花圆头,复瓣,香味浓,但不及单瓣种。