糖炒栗子就是指用糖炒出来的板栗。正规的糖炒栗子应该用麦芽糖（或桂花糖／红糖，最好别用白糖），蜂蜜，精制植物油，沙砾（糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂。）来炒。板栗应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。营养价值：糖炒板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉５１～６０％，蛋白质５．７－１０．７％，脂肪２－７．４％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ及钙、磷、钾等矿物质

迁西县为京东板栗主要产区之一。迁西板栗的主产区包括：汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等，产量占迁西总产量的60%，分布在长城以南15公里内。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区，以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。栗树是我国培育最早的果树之一，与桃、杏、李、枣并称五果。早在19世纪，京东板栗就远销日本。现在，日本国内有近万个京东板栗

蒙山板栗以蒙山栗树生长的优质板栗为原料。经过炒制、去皮加工、铝箔袋包装，充氮气封口，再经过121℃高温灭菌1小时制作而成。其在生产的全过程中不使用任何的添加剂和色素，从而保留了板栗产品原有的营养成份和极佳的口味。本品不仅省去了您吃糖炒板栗去皮的烦恼，而且能让您更持久地品味糖炒板栗（糖炒板栗只有热的时候才好吃的，凉了就不好吃了）的口感。是一种纯天然、健康、卫生、营养的开袋即食休闲食品。其丰富的营养成