狗不可以吃辣。辣椒刺激性强不适宜狗狗食用，因为辣椒能刺激犬的胃肠道给肠胃增加负担，引起胃肠道炎症出现腹泻的可能，还会影响犬的嗅觉，而且狗在吃完辣椒之后会因为辛辣导致狗狗不停的乱咬乱叫。除了辣椒之外，狗还不能吃洋葱、大蒜、花椒、胡椒以及各种调味品等，这些都是刺激比较大有可能导致狗出现拉稀或者拉血。饮食特点：狗是肉食动物，在喂养时，需要在饲料中配制较多的动物蛋白，辅以素食成分，以保证狗的正常发育和健康

小辣椒别名牛角椒、长辣椒。辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱。特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。盐源辣椒：盐源辣椒果大、肉厚、色艳红、属甜辣型，富含茄红素和各种维生素，经自然风干的辣椒色浓红，是辣椒鲜食、加工、深加工极佳原料。辛辣适中、营养丰富，富含辣椒素、茄红素和ＶＣ，经自然风干的辣椒色浓红，是

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。双峰辣椒酱：双峰县永丰镇一带出产的永丰辣椒酱最为有名。永丰辣酱的主要原料是当地的新鲜红辣椒、小麦、黄豆、糯米等，经过洗净、剁烂、搅拌、晒干、封装入罐等工序，就可加工成永丰辣

辣椒酱辣椒酱是桂林阳朔很爱吃的调料。在阳朔及桂林的路边小摊都有卖，现场制作，辣椒和大蒜剁碎混溶，很够味。也可在西街上买小吃型的干辣椒，真空包装，约35元/斤，香脆微辣，可直接食用，适合下酒。

桂林辣椒酱桂林辣椒酱是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。以花桥牌为上品。

丘北辣椒丘北辣椒是丘北县的土特名产，始种于明末，至今已有300多年的历史。那里的辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品，而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能，被称为“云南小椒”。

周黑鸭武汉的辣椒有种让人难以忘怀的感觉，尤其表现在鸭颈的制作中，周黑鸦香辣浓郁、鲜嫩可口，那种香辣不是辣到让人流眼泪的刺激，而是浓郁的，缓慢扩散在口中，令人不断的想重复那种感觉。

尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素Ｃ、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。形态特征：灌木或亚灌木；分枝稍之字形曲折。叶柄短缩，叶片卵形，长３－７厘米，中部之下较宽，顶端渐尖，基部楔形，中脉在背面隆起，侧脉每边约４条。花在

陶岭三味辣椒湖南永州新田县陶岭乡出产的一种辣椒，肉厚，鲜红，透明，从外表可以看到里面的籽粒，具有辣、甜、香三种滋味，所以被称作“三味辣椒”。

长沙剁辣椒在湖南，几乎家家户户都会做一大酱缸子剁辣椒。将红红的辣椒放入冰凉的井水中洗净，再放在太阳下晒干水分，之后将剁好后的辣椒放入调味料儿拌匀后再放在太阳下晒上一天，即可密封保存。做好后的剁辣椒一般可以吃上整整一年。