介绍：鱼台甲鱼体色为黄褐色或土黄色，腹部呈黄白色，体形椭圆，裙边大而薄，爪尖而长，体质健壮，翻转灵活，蒸煮后，肉质鲜香富有韧性。鱼台甲鱼为农产品地理标志产品。继鱼台大米成为国家地理标志产品后，鱼台甲鱼龙虾又成新贵。日前，国家质检总局发布公告，批准对山东省济宁市鱼台甲鱼龙虾实施地理标志产品保护，保护范围为我县谷亭镇等10个乡镇的现辖行政区域。鱼台县濒临微山湖，作为南水北调东线工程的重要地带，境内17

介绍：鱼台龙虾个体大长，头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，体表光洁，无附着物，腹部洁净，肠管清晰可见，蒸煮后甲壳呈鲜红色，壳薄而光滑，肉质洁白细嫩，味道鲜美。鱼台龙虾为农产品地理标志产品。

介绍：鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔，这里水土肥美，鱼虾成群，风光秀美，景色宜人，因此，造就出这色泽晶莹透亮，营养丰富，流脂溢香，可粥可饭，久负盛名的鱼台大米。1985年，鱼台大米中的鱼农1号、山农13号、日本晴均荣获山东省优质大米称号。其中鱼农1号名列全省优质大米之首。同年，在全国优质大米评选中鱼农1号、日本晴又双双获得中华人民共和国农牧渔业部优质米产品奖。近几年，鱼台县相

鱼台米酒是以优质大米为主要原料酿成的浓香型低度白酒,酒液纯净透明,无沉淀,无悬浮物,清澈晶莹,绵软可口。畅销山东、河北、河南、江苏、安徽等省。

鱼台是农业县,粮食作物主要有水稻,小麦,玉米,大豆等.经济作物以棉花,瓜,菜,大蒜,白莲藕为主。主要土特产有鱼台"五·七"优质大米,鱼台松花蛋等。