山楂酒是连云港花果山特产之一。以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，将山楂的营养成分充分释放，更易被人体吸收。具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，是优质的饮料酒。产地环境：花果山野生植物资源十分丰富，地理位置优越、文化底蕴浓厚。既有南北气候过渡地带的气候特征，又有海洋向内陆过渡地带的气候特征。总特点是四季分明，气候温和，光照充足，雨量

工艺柳编连云港柳编工艺品历史悠久.柳编艺人以东方睿智和匠心独运的技艺编织出的工艺品形态各异，争妍斗奇，既可观赏，又实用。特别是柳编贝雕花卉工艺品，其制作精湛，构思独到，深受中外客商的青睐。如今，连云港柳编以其新、奇、巧畅销30多个国家和地区。

连云港紫菜紫菜俗称索菜，又名子菜、紫英，为红藻门红毛菜科紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

葛藤粉连云港葛藤粉是山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎之后制成的。葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。它具有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。

草编工艺品连云港的草编工艺品——麦秸团扇，早在百年前因其构思奇巧而就被世人认可，成为连云港的一大特色。而今草编的各种生活用品及工艺品，编织精致，畅销海内外。

地毯连云港的地毯、壁毯以及坐垫、靠背等小巧的日用工艺品，松软耐用，式样新巧，色彩鲜艳，尤其擅长织琴、棋、书、画和寿字、万字、套龙等图案组成的新式地毯，深受国内、外欢迎。在国际市场上有一定的竞争力。

贝雕画连云港贝雕厂生产的贝雕画，是以江河湖海盛产的五彩贝壳为原料，雕磨加工而成。造型设计美观大方，拼接严谨，粘度坚牢，合缝严密，平治身光。这个厂的“花冠牌”贝雕画曾获全国贝雕画百花奖第三名，双面异色座屏雕获单项创新产品第一名。

豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉”。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃，是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下Ӱ=ľԱ，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，即将凉铅直接食用。吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，还有事先用漏勺漏成“娃娃鱼”状，放入清水中，待吃

连云港葛粉是江苏省连云港市的特产。连云港葛粉，为山民采云台山野生葛根，洗净捣碎，放于ζ=Ϣ水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。云台山葛粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等，有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。葛藤的根及其粉、花还是解酒良药，如《镜花缘》中所

连云港海域盛产彤蟹。每年春季，为彤蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只，重者每只1斤有余，油(雄蟹精液)、黄(雌蟹之卵)也最丰满，是吃彤蟹的最佳时期吃彤蟹别有一番乐趣，一盘红彤彤的大蟹，伴着一股醉人的鲜味端上桌来，待剥壳取螯、剔出蟹黄、酷着食醋姜末吃时，顿觉满口香鲜。彤蟹的肉最为细嫩，后脚爪处肉更肥硕，其鲜无比，向有蟹过无味之说，故席面上彤蟹常为压阵菜1994年，连云区以200亩池塘进行对虾、彤